La bouteille de 75cl, vendue en coffre carton individuel
Cette cuvée exceptionnelle de Très Vieux Pineau est le fruit d'un élevage patient pendant plus de 25 ans dans deux barriques de chêne de 350 litres. Mis en bouteille au Château en février 2012, elle a produit 935 cols de ce rare nectar.
A déguster frais, il offre une palette aromatique d'une grande richesse sur des notes de fruits confits, de noix, d'amandes, avec un rancio qui rappelle les très grands Porto.
L’équilibre en bouche est séduisant, une matière onctueuse et suave relevée par une fraicheur équilibrée.
Ses saveurs, d’une rare complexité, se prolongent par une finale persistante.
Suggestion de Service :
Assurément une très grande bouteille, à servir frais, aussi bien en fin de repas sur un beau Roquefort, qu’en digestif, confortablement installé au coin d’un feu !
